Curacao

Gisteren prees ik Albert Heijn vanwege de beslissing om "geen wegwerptasjes meer" te gebruiken, maar vandaag bleek dat de kruidenier meer aanspraak maakt op boegeroep. Ook in de vestiging te Zeelandia worden de boodschappen door kassaknechten gepropt in witte plastic tasjes. Het enige verschil is dat deze tasjes niet geheel wit zijn, want het logo van AH is geprent in blauwe letters. Verder is de Antilliaanse vestiging niet te onderscheiden van een Nederlandse:

Of toch wel. Een pak karnemelk moet bijvoorbeeld 10 Naf opleveren (4 euro) en een paasstol gaat langs de scanner voor 17 Naf (7 euro). Het betreft producten die Albert Heijn niet uit Zuid-Amerikaanse landen kan importeren, want onder meer vlees is weer wel goedkoper dan in Nederland. Drop, hagelslag en kroketten heb ik zonder aarzeling in de schappen laten liggen, maar ik ben wel gezwicht toen ik oog in oog stond met een rek vol ontbijtkoek.

Hirsch Ballin, de minister van Justitie van Nederland, zal er de pest in hebben dat het monopolie van Holland Casino niet van kracht is op de Antillen. Curacao telt minstens een dozijn casino`s, meestal gevestigd in of nabij een hotel. De "slot machines" behandelden mij zeer wreed. Binnen tien minuten waren mijn 80 muntjes (20 Naf) verdwenen.

Tijdens de vorige drie bezoeken aan een restaurant werd mijn bord gevuld met een mixed grill. Het werd hoog tijd voor een Antilliaans alternatief. In het volkse restaurant Golden Star waagde ik me aan een bordevolle kom guiambo (ook bekend onder de naam jambo). De basis van deze soep is de plant okra. De kok van Golden Star voegde tevens inktvis, garnalen en drie varkensstaarten toe, en de soep wordt geserveerd met een soort maiskoek genaamd funchi.

Door okra te koken komt er een bindende stof vrij, en daardoor wordt de soep behoorlijk slijmerig. Jambo is onvergelijkbaar met welke andere soep dan ook, en het enige product dat wel in de buurt komt is behangplak. Zodra je de lepel optilt uit de soepkom kun je nog geen hap nemen, want eerst moet je worstelen om de lijmdraden af te vegen.
De vorm van dit gerecht maakt het voor leken als ik onmogelijk om de smaak op waarde te schatten. Jambo eten was voor mij geen marteling, maar ik heb er ook niet van genoten.


Voordat ik Albert Heijn en Golden Star bezocht, had ik mijn benen verbrand op Marriot beach. Het is een klein offer voor zo`n groots uitzicht.